褪去那濃郁的鮮奶，空泛的奶泡，甜膩的焦糖之後，你真的認識自己? @延續咖啡意志的#吉蒔商行

喝咖啡反映人生。

真是一點不假。

我們習慣了偽裝自己，扭捏作態的活著，當然，也許並非出於我們自願，而是為了迎合眾人。

義式咖啡，又何嘗不是這樣的存在呢? 加糖、加奶、奶泡、拉花、焦糖、可可、抹茶… 就算是espresso, 也是在壓力之下，逼出來的裝腔作勢。

手沖單品，是一個全新的機會，讓我們好好認識褪去偽裝的自己: 一個原原本本的自己。

也許大多數人，只是枯澀單調，難以接近的羅布斯塔，但卻韌性十足，百折不撓，以自己的醇厚成就他人的芳香。

也許你是堅實幹練，面面俱到的提比卡，卻給人感覺少了那麼一點個性。

或者，在咖啡社會的千錘百鍊之下，萬中選一的你，也許是魅力四射的超級巨星Geisha，抑或是才華洋溢卻懷才不遇的遺珠之憾…

凡此種種，都需要我們面對自己，認清自己，褪去那些添加物後，原原本本的自己。